雙螺桿擠壓膨化機是一種用于生產各種飼料和食品的機械設備。

下圖是一臺雙螺桿擠壓膨化機，該機器由動力裝置、傳動系統、喂料系統、擠出系統、旋切系統、控制系統，六個部分組成。

雙螺桿擠壓機的工作原理：

將疏松的食品物料從加料斗進入機筒內， 借助機筒內螺桿的推動力，將物料向前輸送，由于機頭阻力作用，疏松物料逐漸壓實，機筒外部加熱配合螺桿與機筒將物料強烈混合、攪拌、剪切的作用下，物料溫度升高，開始熔融，熔融后的物料繼續(xù)加溫加壓，食品原料得到充分蒸煮，出現淀粉糊化、脂肪蛋白質變性等一系列反應，組織進一步均勻化，然后從機頭模具孔瞬間擠出，物料由高溫高壓環(huán)境轉化為常溫常壓，物料內游離的水分在壓差下急劇汽化，水的體積可膨大2000倍，水的汽化帶動了食品物料的膨化，體積較模具孔可以增大3-5倍，這就是整個過程。

擠壓膨化工藝和傳統工藝的對比：

谷物食品傳統加工工藝一般需進過粉碎，混合，熟化，成型，烘烤，殺菌、干燥等生產工序，每道工序都需要配設備，生產線較長，占地面積大，用人比較多。采購雙螺桿擠壓工藝來加工谷物食品，在原料經初步粉碎混合后，可用一臺擠壓膨化機一次性完成熟化，殺菌、成型、預干燥等工藝，制成膨化或不膨化的產品，經油炸或烘干調味后即可上市銷售。與傳統工藝相比，雙螺桿擠壓工藝，縮短了工藝流程，降低了生產費用，降低了勞動強度，提升了競爭優(yōu)勢。

真諾公司作為國內擠壓食品設備行業(yè)的先行者之一，是目前國內具有一定規(guī)模的擠壓食品設備廠家，我們在雙螺桿擠壓膨化機行業(yè)應用上投入了大量的資金和精力去研究，目前擁有濟南首家擠壓食品應用重點實驗室設備專利三十余項，和中糧、益海嘉里、思念、雙塔等國內大型食品企業(yè)建立了戰(zhàn)略性合作關系，歡迎有興趣的老板留言討論，來訪考察，洽談合作！