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行業(yè)資訊

2025
DATE
07 - 17
[行業(yè)資訊] 人造米和真大米的區(qū)別
真大米和人造米的有哪些區(qū)別?1、口感: 真大米,擁有天然的米香,煮熟后軟糯、有嚼勁;人造米,米香味較真大米弱一些,口感偏Q彈。2、營(yíng)養(yǎng):真大米,主要提供能量和少量蛋白質(zhì)、B族維生素;人造米,除了提供能量外,可以很方便地添加強(qiáng)化各種營(yíng)養(yǎng)素,做成強(qiáng)化米功能性營(yíng)養(yǎng)米。3、方便性:人造米,免淘洗熟得快8-10分鐘就能食用,對(duì)廚房新手和時(shí)間緊張的上班族、學(xué)生黨特別友好;原生大米,淘米是常規(guī)操作,煮飯時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)。我們都知道真大米是天生地養(yǎng)的,那人造米是怎么做出來(lái)的呢?我們有專(zhuān)業(yè)的人造米生產(chǎn)線(xiàn),做出人造米只需要以下五個(gè)步驟:第一步是混料,把需要的原料混合均勻第二步是擠壓成型,這是核心步驟-混合好的原料在雙螺
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2025
DATE
07 - 10
[行業(yè)資訊] 谷物早餐是如何生產(chǎn)出來(lái)的?
谷物早餐是如何生產(chǎn)出來(lái)的一、什么是谷物早餐谷物早餐指以玉米、燕麥、小麥、黑米五谷雜糧為原料,經(jīng)粉碎、熟化、成型等工藝制成的片狀、顆粒狀或膨化食品。可直接冷食(如泡牛奶 / 酸奶)或熱食(煮沸),兼具營(yíng)養(yǎng)與便捷性。二、谷物早餐的優(yōu)勢(shì)1.營(yíng)養(yǎng)均衡生產(chǎn)過(guò)程中使用各種五谷雜糧,可添加各種營(yíng)養(yǎng)元素。富含膳食纖維(促進(jìn)消化、控血糖)、B 族維生素(維持代謝)、礦物質(zhì)(鐵、鋅、鎂),以及植物蛋白。全谷物保留胚芽、麩皮和胚乳,營(yíng)養(yǎng)保留率高于精制谷物。2.健康效益顯著? 心血管保護(hù):可降低膽固醇與甘油三酯,減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。? 體重管理:富含膳食纖維,飽腹感強(qiáng),有利于體重管理。? 血糖穩(wěn)定:無(wú)糖版本的谷物早餐,增
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2025
DATE
07 - 02
[行業(yè)資訊] 面包糠怎么做?
面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料,用于油炸食品 表面,如:炸雞肉 、魚(yú)肉 、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿 、雞翅 、洋蔥圈 等,其味香酥脆軟、可口鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。面包糠按照工藝分類(lèi),有面包烘烤制糠,面團(tuán)熟化制糠,面粉膨化制糠;按照外觀(guān)分類(lèi),有針糠、顆粒糠、片糠,片糠又可以分為絲糠、月牙糠、五星糠、圓糠等;按照顏色分類(lèi),有白色、黃色、彩色的,市面上白色和黃色的較為暢銷(xiāo)。相比較面包烘烤和面團(tuán)熟化工藝,面粉膨化工藝可生產(chǎn)面包糠外觀(guān)是較為全面的,給大家分享下膨化面包糠是如何生產(chǎn)的。針式面包糠:工藝:拌粉(將需要的原料在拌粉機(jī)內(nèi)混合均勻)→輸送(將混合后的原料送入膨化機(jī))→擠出膨化(將混合粉料膨化成型)→牽引切
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2025
DATE
06 - 25
[行業(yè)資訊] 鍋巴生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝與雙螺桿膨化工藝的對(duì)比
在食品加工行業(yè)中,鍋巴作為一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的傳統(tǒng)休閑食品,市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步,雙螺桿膨化工藝在鍋巴生產(chǎn)中的應(yīng)用日益廣泛。濟(jì)南真諾機(jī)械有限公司憑借其在膨化設(shè)備領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)實(shí)力,為鍋巴生產(chǎn)企業(yè)提供先進(jìn)的雙螺桿膨化工藝生產(chǎn)線(xiàn),助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。傳統(tǒng)鍋巴生產(chǎn)主要依賴(lài)于油炸工藝,通過(guò)對(duì)大米等原料進(jìn)行浸泡、蒸煮、烘干、油炸等一系列步驟,使大米膨脹、酥脆,形成鍋巴。然而,傳統(tǒng)工藝存在一些局限性,如油炸過(guò)程中的油脂氧化問(wèn)題、產(chǎn)品質(zhì)量不易控制、生產(chǎn)效率較低等。雙螺桿膨化工藝是一種先進(jìn)的食品加工技術(shù),它通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)、擠壓和加熱作用,使原料在短時(shí)間內(nèi)完成糊化、膨化等物理變化。與傳統(tǒng)
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2025
DATE
06 - 19
[行業(yè)資訊] 微波干燥機(jī)是干什么用的?
微波設(shè)備可以應(yīng)用于調(diào)味品、中藥材、茶葉、五谷雜糧、快餐等產(chǎn)品的加工。調(diào)味品殺菌應(yīng)用-微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí),而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約90-180秒。中藥材殺菌干燥應(yīng)用-微波處理可以殺死藥材中的各種霉菌和蟲(chóng)卵,防止儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的霉變和蟲(chóng)蛀;因其內(nèi)外同熱的獨(dú)特加熱方式,處理物料速度快,溫度低,可以較大限度的保留中藥材中的有效藥成分。茶葉殺青應(yīng)用-生產(chǎn)綠茶、烏龍茶,
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2025
DATE
06 - 13
[行業(yè)資訊] 嬰幼兒米餅膨化食品生產(chǎn)線(xiàn)
在嬰幼兒輔食市場(chǎng)高速發(fā)展的今天,定制化嬰幼兒米餅膨化生產(chǎn)線(xiàn)憑借其智能化、安全性與靈活性,成為行業(yè)升級(jí)的核心引擎。以下將從生產(chǎn)工藝、設(shè)備性能、定制服務(wù)及企業(yè)實(shí)力等維度進(jìn)行全面解析:一、生產(chǎn)工藝全流程:精準(zhǔn)可控的八大環(huán)節(jié)(一)原料混合食品級(jí)拌粉機(jī)將有機(jī)大米、米粉等原料與水均質(zhì)混合,確保無(wú)結(jié)塊。(二)擠壓膨化雙螺桿擠壓膨化機(jī)通過(guò)高溫高壓改性淀粉,形成多孔酥脆結(jié)構(gòu),(三)整形切斷通過(guò)整形切斷機(jī)將米餅整形切斷為特定的形狀,精準(zhǔn)控制米餅尺寸(2-20cm 可調(diào))。(四)多層烘干電 / 燃?xì)?蒸汽烤箱 、精準(zhǔn)溫控,多層不銹鋼網(wǎng)帶循環(huán)烘干,烘干水分降至安全值。(五)噴油調(diào)味雙滾筒調(diào)味線(xiàn)均勻噴涂植物油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
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2025
DATE
06 - 05
[行業(yè)資訊] 膨化機(jī)哪個(gè)廠(chǎng)家質(zhì)量好?
膨化機(jī)哪個(gè)廠(chǎng)家質(zhì)量好?在食品加工行業(yè)中,雙螺桿擠壓膨化機(jī)占據(jù)著非常重要的角色,在休閑食品、寵物飼料、人造米、早餐谷物、面包糠、營(yíng)養(yǎng)代餐粉等領(lǐng)域均有著很重要的作用。而雙螺桿擠壓膨化設(shè)備的質(zhì)量直接影響產(chǎn)品口感、生產(chǎn)效率和投資回報(bào)。所以,對(duì)于膨化機(jī)廠(chǎng)家的選擇,就成了消費(fèi)者比較關(guān)注的地方了。一、濟(jì)南真諾機(jī)械的核心競(jìng)爭(zhēng)力1. 硬核企業(yè)實(shí)力筑基1.雙實(shí)體制造基地:擁有濟(jì)南高新區(qū)(機(jī)場(chǎng)路)與濟(jì)陽(yáng)區(qū)(澄波湖路)兩個(gè)生產(chǎn)制造中心,總占地面積超9萬(wàn)平米。配備CNC加工中心、激光切割機(jī),鈑金,焊接等精密機(jī)加工設(shè)備。設(shè)備本身70%以上的零部件實(shí)現(xiàn)自產(chǎn),品質(zhì)和質(zhì)量把控更嚴(yán)格。團(tuán)隊(duì)人數(shù):260人團(tuán)隊(duì)。其中的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)二
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2025
DATE
05 - 29
[行業(yè)資訊] 雙螺桿擠壓膨化機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用
雙螺桿擠壓膨化機(jī)在食品行業(yè)中的應(yīng)用-食品加工的“魔法廚房”在超市貨架上,我們常看到膨化食品、早餐谷物、寵物糧等產(chǎn)品,它們蓬松酥脆的口感背后,離不開(kāi)一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)——雙螺桿擠壓膨化機(jī)。這種設(shè)備堪稱(chēng)食品行業(yè)的“魔法廚房”,能將普通原料“變身”為豐富多樣的產(chǎn)品。它的原理是什么?又有哪些獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?我們一探究竟。原理:高溫高壓下的“魔術(shù)”擠壓膨化技術(shù)的核心原理類(lèi)似“爆米花”:原料(如玉米粉、大豆粉等)被送入機(jī)器后,在雙螺桿的旋轉(zhuǎn)推動(dòng)下,經(jīng)歷混合、加熱、加壓的過(guò)程。雙螺桿的特殊設(shè)計(jì)讓物料在機(jī)筒內(nèi)反復(fù)剪切、摩擦,溫度迅速升至100-200℃,壓力可達(dá)20個(gè)大氣壓以上。此時(shí),淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性,物料變成熔融狀
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2025
DATE
05 - 22
[行業(yè)資訊] 真諾營(yíng)養(yǎng)粉生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)粉是谷物雜糧豆類(lèi)等作物深加工后的一種產(chǎn)品,沖調(diào)即飲,方便快捷,營(yíng)養(yǎng)健康,受到廣大人群的喜歡,下面給大家詳細(xì)介紹下?tīng)I(yíng)養(yǎng)粉生產(chǎn)線(xiàn)一、營(yíng)養(yǎng)粉的類(lèi)型目前根據(jù)不同人群的需求,營(yíng)養(yǎng)粉可做成嬰幼兒米粉、雜糧代餐粉、速溶玉米粉、功能型代餐粉等產(chǎn)品。二、營(yíng)養(yǎng)粉生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)流程 1.混料環(huán)節(jié):拌粉機(jī)將谷物(如大米、燕麥)與營(yíng)養(yǎng)添加劑(維生素、礦物質(zhì)等)、水按比例混合均勻。 2.擠壓膨化環(huán)節(jié):雙螺桿膨化機(jī)對(duì)物料施加高壓剪切,形成多孔膨化顆粒,同時(shí)殺菌滅酶。 3.干燥環(huán)節(jié):多層熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī)去除膨化顆粒的部分水分,達(dá)到產(chǎn)品所需%1. 粉碎環(huán)節(jié): 粉碎機(jī)組將膨化顆粒細(xì)化至80-200目,滿(mǎn)足不同客戶(hù)的產(chǎn)品要
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2025
DATE
05 - 14
[行業(yè)資訊] 變性淀粉生產(chǎn)工藝流程
變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)特殊處理后的淀粉衍生物,具有獨(dú)特的性能和廣泛的用途。濟(jì)南真諾機(jī)械設(shè)備有限公司的變性淀粉生產(chǎn)線(xiàn),以玉米淀粉、木薯淀粉等淀粉原料為基礎(chǔ),能夠生產(chǎn)出變性淀粉、改性淀粉、陽(yáng)離子淀粉、預(yù)糊化淀粉等多種產(chǎn)品,水分含量可控制在 3%-8%,形狀為 80-120 目的粉劑,廣泛適用于工業(yè)、食品加工、石油鉆探、冶煉、造紙等領(lǐng)域。該生產(chǎn)線(xiàn)具有諸多優(yōu)勢(shì),如高度自動(dòng)化和智能化,能夠有效節(jié)省人工成本;在生產(chǎn)過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了無(wú)粉塵泄露和外泄,保障了生產(chǎn)環(huán)境的清潔與安全;設(shè)備操作簡(jiǎn)便,易于上手。此外,生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)量大,所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,設(shè)備自身還具有較長(zhǎng)的使用壽命。在價(jià)格方面,濟(jì)南真諾機(jī)械設(shè)備有限公司的設(shè)備
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