膨化食品，也被稱為擠壓食品、噴爆食品或輕便食品，正在成為休閑食品中的新星。這些食品以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經(jīng)過膨化設(shè)備的加工，制造出了品種繁多、外形精巧、營養(yǎng)豐富、口感酥脆香美的食品。

        在生產(chǎn)過程中，膨化食品主要以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等各類谷物，荷蘭豆、紅豆、鷹嘴豆等豆類，以及馬鈴薯、紅薯、紫薯等薯類為主要原料，再添加一定比例的調(diào)味料和食用油來制作。這種膨化食品的制作方式讓粗糧也有了更為精細化的食用方式。

        膨化食品的主要特點包括其良好的口感和更易于消化的特性。由于原料中的淀粉在膨化過程中很快被糊化，營養(yǎng)成分的保存率和消化率會提高，有利于營養(yǎng)吸收。另外，糧食類含有的膳食纖維在膨化過程中也有助于消化。

        芝士球生產(chǎn)線和休閑食品生產(chǎn)線的主要特點，這些生產(chǎn)線由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。它們采用螺桿擠壓膨化技術(shù)，利用高溫高壓將物料熟化并膨化成型，一次性完成。主機的變頻調(diào)速保證了生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性。這些生產(chǎn)線生產(chǎn)出的產(chǎn)品花色和品種多樣，外表美觀、自然逼真、質(zhì)感細膩，而且原料使用廣泛。